Ici, c'est une parcelle qui a été planté dans les années 80, par la "Old School" a dit Shaun, mon maître de stage... C'est planté très large et c'est un quadriple cordon de royat. Ca crache fort ! (Y a du rendement)...



On ne voit pas très bien mais c'était pour montrer le mode de taille (pour ceux qui ça intéresse) :



Il y a quatre niveaux de fils releveurs mais les rameaux rontombent quand même ! Et bien entendu, les tuyaux pour le goutte-à-goutte !



Et puis le réservoir ! C'est pour environ 10 ha, un lac entièrement artificielle et complétement imperméable ! Ils sont fou ces Américains !



Plus de 2 metres de hauteur... et la winemaking team !



Comme je vous le disez, CA CRACHE !



Il faut savoir, quand même, que toutes les vignes qui sont là, produisent du vin à plus de $100 la bouteille ! On dirait pas... (Et quand on pense que nous réduissons nos rendements pour que le vin se vendent mieux...)

Des vignes plantés à la "new way" ! Nouvelle façon ! Mais c'est exactement se que l'on fait, en Côtes-du-Rhône !



Puis d'autre photos...

*** Ah ! Aussi, j'oubliais, Après une discussion avec Shaun, on en est arrivé à parler du départ de Chris de Clos Pegase et je lui ai demandé si je ne pouvais pas le remplacer, pendant trois mois !!! Il m'a répondu que j'avais 99 % de chance que oui !!! Demain, j'aurai la réponse de Dave, l'oenologue ! Si c'est oui, je rentre qu'en MARS...