Durant les heures de travail, mon maitre de stage nous a amené au vineyard. Environ 45 min en voiture pour y aller à $12 de l'heure !

Petit aperçu :


C'est un peu different ici ! En France, les distances entre les vignes changent suivant les régions pour plusieurs raisons. Ici, ça change suivant les propriétés ! Peut-être, ils ne savent pas encore la façon de planter la plus adaptée pour leur sol, leur travail ?

A Clos Pegase c'est comme ça :




Elles sont très hautes et plantées larges ! Donc devant les deux Australiens ! Un stagiaire et le winemaker, le Boss!


Ils ont un problème : c'est qu'il ne pleut pas du tout durant tout l'été ! C'est très sec et donc la poussière se colle aux raisins ! Par conséquent, dans le vin ! Alors ils épandent une huile sur les chemins... (1ère photo)




Tiens du français ! Bizarre...






Certains disent qu'en Bourgogne il y a une seule grappe par pied de vigne ! (C'est du Chardonnay)